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文献
J-GLOBAL ID：202202264631797967
整理番号：22A0575473
Eriocheir sinensisの不揮発性フレーバーと脂肪酸に及ぼす塩分7下の一時的飼育時間の影響【JST・京大機械翻訳】
Effects of temporary rearing time under salinity 7 on the non-volatile flavorings and fatty acids of Eriocheir sinensis
Qin Kangxiang
(School of Marine Science, Ningbo University, Ningbo, 315211, Zhejiang, China)
,
Ruan Tianshu
(Jiangsu Qixintian Catering Management Chain Co., LTD, Suzhou, 215000, Jiangsu, China)
,
Chen Yuhao
(School of Marine Science, Ningbo University, Ningbo, 315211, Zhejiang, China)
,
Liang Guoling
(School of Marine Science, Ningbo University, Ningbo, 315211, Zhejiang, China)
,
Wang Huan
(School of Marine Science, Ningbo University, Ningbo, 315211, Zhejiang, China)
,
Wang Huan
(Key Laboratory of Applied Marine Biotechnology, Ministry of Education, Ningbo University, Ningbo, 315211, Zhejiang, China)
,
Mu Changkao
(School of Marine Science, Ningbo University, Ningbo, 315211, Zhejiang, China)
,
Mu Changkao
(Key Laboratory of Applied Marine Biotechnology, Ministry of Education, Ningbo University, Ningbo, 315211, Zhejiang, China)
,
Wang Chunlin
(School of Marine Science, Ningbo University, Ningbo, 315211, Zhejiang, China)
,
Wang Chunlin
(Key Laboratory of Applied Marine Biotechnology, Ministry of Education, Ningbo University, Ningbo, 315211, Zhejiang, China)
資料名：
Journal of Food Composition and Analysis
(Journal of Food Composition and Analysis)
巻： 107 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： T0477A ISSN： 0889-1575 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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