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文献
J-GLOBAL ID：202202265254119313
整理番号：22A1050374
GC-FIDおよびFT-IR分光法を用いて解読したウシ(Bos indicus),スイギュウ(Bubalus bubalis)およびヤギ(Capra hircus)の脂肪酸プロファイルおよび栄養指数における種内変異【JST・京大機械翻訳】
Intra-species variation in fatty acid profile and nutritional indices of cattle (Bos indicus), buffalo (Bubalus bubalis) and goat (Capra hircus) ghee deciphered using GC-FID and FT-IR spectroscopy
Kumar Sachin
(Animal Nutrition Division, ICAR-National Dairy Research Institute, Karnal, 132001, Haryana, India)
,
Banakar P.S.
(Animal Nutrition Division, ICAR-National Dairy Research Institute, Karnal, 132001, Haryana, India)
,
Tyagi A.K.
(Animal Nutrition Division, ICAR-National Dairy Research Institute, Karnal, 132001, Haryana, India)
,
Tyagi A.K.
(Assistant Director General (Animal Nutrition and Physiology), Indian Council of Agricultural Research, New Delhi, India)
,
Sharma Heena
(Food Technology Lab, Dairy Technology Division, ICAR-National Dairy Research Institute, Karnal, 132001, Haryana, India)
資料名：
International Dairy Journal
(International Dairy Journal)
巻： 129 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： W0531A ISSN： 0958-6946 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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