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文献
J-GLOBAL ID：202202266853107754
整理番号：22A1047865
国際嚥下食標準化イニシアティブ(IDDSI)標準フォーク圧力試験の機器法【JST・京大機械翻訳】
Instrumental method for International Dysphagia Diet Standardisation Initiative’s (IDDSI) standard fork pressure test
Pematilleke Nelum
(Discipline of Biosciences and Food Technology, School of Science, RMIT University, Melbourne, Australia)
,
Kaur Mandeep
(Discipline of Biosciences and Food Technology, School of Science, RMIT University, Melbourne, Australia)
,
Adhikari Benu
(Discipline of Biosciences and Food Technology, School of Science, RMIT University, Melbourne, Australia)
,
Torley Peter J.
(Discipline of Biosciences and Food Technology, School of Science, RMIT University, Melbourne, Australia)
資料名：
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻： 326 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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