文献
J-GLOBAL ID:202202267279604384
整理番号:22A0316597
ヒトにおける高粘度溶液の舌検出機構の解明【JST・京大機械翻訳】
Elucidation of a lingual detection mechanism for high-viscosity solutions in humans
著者 (5件):
Miles Brittany L.
(Department of Food Science & Technology, The Ohio State University, 2015 Fyffe Rd., Columbus, OH 43210-1007, USA. simons.103@osu.edu)
,
Wu Zhenxing
,
Kennedy Kelly S.
,
Zhao Kai
,
Simons Christopher T.
資料名:
Food & Function
(Food & Function)
巻:
13
号:
1
ページ:
64-75
発行年:
2022年
JST資料番号:
W2339A
ISSN:
2042-6496
CODEN:
FFOUAI
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)