文献
J-GLOBAL ID:202202267796969066
整理番号:22A0625863
蛋白質の高品質保存のための空気/真空乾燥プロセスのシミュレーション【JST・京大機械翻訳】
Simulation of air/vacuum desiccation process for high-quality preservation of proteins
著者 (2件):
Wei Lin
(Institute of Industrial Science, The University of Tokyo, Tokyo, Japan)
,
Shirakashi Ryo
(Institute of Industrial Science, The University of Tokyo, Tokyo, Japan)
資料名:
Journal of Food Process Engineering
(Journal of Food Process Engineering)
巻:
45
号:
2
ページ:
e13962
発行年:
2022年
JST資料番号:
A0938B
ISSN:
0145-8876
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)