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文献
J-GLOBAL ID：202202269020321354
整理番号：22A0683859
3D印刷応用のためのβ-シクロデキストリンとキトサンによるβ-カロテンの二重カプセル化【JST・京大機械翻訳】
Dual encapsulation of β-carotene by β-cyclodextrin and chitosan for 3D printing application
Wang Hongxia
(College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, PR China)
,
Wang Hongxia
(Key Laboratory of Luminescence Analysis and Molecular Sensing (Southwest University), Ministry of Education, Chongqing 400715, PR China)
,
Wang Hongxia
(The Ecological Fishery Technological System of Chongqing Municipal Agricultural and Rural Committee, Chongqing 400715, PR China)
,
Hu Ludan
(College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, PR China)
,
Peng Lin
(College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, PR China)
,
Du Jie
(College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, PR China)
,
Lan Miaochuan
(College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, PR China)
,
Lan Miaochuan
(Luzhou Vocational and Technical College, Sichuan 646699, PR China)
,
Cheng Yang
(College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, PR China)
,
Ma Liang
(College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, PR China)
,
Zhang Yuhao
(College of Food Science, Southwest University, Chongqing 400715, PR China)
,
Zhang Yuhao
(Key Laboratory of Luminescence Analysis and Molecular Sensing (Southwest University), Ministry of Education, Chongqing 400715, PR China)
,
Zhang Yuhao
(The Ecological Fishery Technological System of Chongqing Municipal Agricultural and Rural Committee, Chongqing 400715, PR China)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 378 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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