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文献
J-GLOBAL ID：202202271611799084
整理番号：22A0409881
インド,Joidaで生育したColocasia esculentaの新規品種からのシュウ酸塩枯渇澱粉を生産するための酵素的及び化学的処理の評価【JST・京大機械翻訳】
Evaluation of Enzymatic and Chemical Treatments to Produce Oxalate Depleted Starch from a Novel Variety of Colocasia esculenta Grown in Joida, India
Kizhakedathil Moni Philip Jacob
(Department of Chemical Engineering, Surathkal, National Institute of Technology Karnataka, Srinivasanagar, Mangalore, 575 025, India)
,
Belur Prasanna D.
(Department of Chemical Engineering, Surathkal, National Institute of Technology Karnataka, Srinivasanagar, Mangalore, 575 025, India)
,
Wongsagonsup Rungtiwa
(Division of Food Technology, Mahidol University Kanchanaburi Campus, Saiyok, Kanchanaburi, 71150, Thailand)
,
Suphantharika Manop
(Faculty of Science, Mahidol University, Rama VI Road, Bangkok, 10400, Thailand)
,
Agoo Esperanza Maribel G.
(Biology Department, De La Salle University, 2401 Taft Avenue, Manila, 1004, Philippines)
,
Janairo Jose Isagani B.
(Biology Department, De La Salle University, 2401 Taft Avenue, Manila, 1004, Philippines)
資料名：
Starch
(Starch)
巻： 74 号： 1-2 ページ： e2000231 発行年： 2022年
JST資料番号： E0130A ISSN： 0038-9056 CODEN： STARDD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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