文献
J-GLOBAL ID:202202274373715032
整理番号:22A0688332
反栄養素 レクチン,ゴイトロゲン,フィチン酸塩,シュウ酸塩,友人か敵か?【JST・京大機械翻訳】
Antinutrients: Lectins, goitrogens, phytates and oxalates, friends or foe?
著者 (4件):
Lopez-Moreno M.
(Instituto de Investigacion en Ciencias de Alimentacion (CIAL; CSIC-UAM), Madrid, Spain)
,
Lopez-Moreno M.
(Grupo de Investigacion en Biotecnologia Alimentaria. Universidad Francisco de Vitoria, 28223, Madrid, Spain)
,
Garces-Rimon M.
(Grupo de Investigacion en Biotecnologia Alimentaria. Universidad Francisco de Vitoria, 28223, Madrid, Spain)
,
Miguel M.
(Instituto de Investigacion en Ciencias de Alimentacion (CIAL; CSIC-UAM), Madrid, Spain)
資料名:
Journal of Functional Foods
(Journal of Functional Foods)
巻:
89
ページ:
Null
発行年:
2022年
JST資料番号:
W3172A
ISSN:
1756-4646
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)