文献
J-GLOBAL ID:202202276328569355
整理番号:22A0982949
食品包装応用のための価値ある供給源としてのオリーブ副産物とそれらの生物活性化合物【JST・京大機械翻訳】
Olive byproducts and their bioactive compounds as a valuable source for food packaging applications
著者 (5件):
Khwaldia Khaoula
(Laboratoire des Substances Naturelles, Institut National de Recherche et d’Analyse Physico-chimique (INRAP), BiotechPole Sidi Thabet, Ariana, Tunisia)
,
Attour Nouha
(Laboratoire des Substances Naturelles, Institut National de Recherche et d’Analyse Physico-chimique (INRAP), BiotechPole Sidi Thabet, Ariana, Tunisia)
,
Matthes Julia
(Faculty of Life Sciences, Albstadt-Sigmaringen University, Sigmaringen, Germany)
,
Beck Luisa
(Faculty of Life Sciences, Albstadt-Sigmaringen University, Sigmaringen, Germany)
,
Schmid Markus
(Faculty of Life Sciences, Albstadt-Sigmaringen University, Sigmaringen, Germany)
資料名:
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
(Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety)
巻:
21
号:
2
ページ:
1218-1253
発行年:
2022年
JST資料番号:
W2541A
ISSN:
1541-4337
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)