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文献
J-GLOBAL ID：202202276328569355
整理番号：22A0982949
食品包装応用のための価値ある供給源としてのオリーブ副産物とそれらの生物活性化合物【JST・京大機械翻訳】
Olive byproducts and their bioactive compounds as a valuable source for food packaging applications
Khwaldia Khaoula
(Laboratoire des Substances Naturelles, Institut National de Recherche et d’Analyse Physico-chimique (INRAP), BiotechPole Sidi Thabet, Ariana, Tunisia)
,
Attour Nouha
(Laboratoire des Substances Naturelles, Institut National de Recherche et d’Analyse Physico-chimique (INRAP), BiotechPole Sidi Thabet, Ariana, Tunisia)
,
Matthes Julia
(Faculty of Life Sciences, Albstadt-Sigmaringen University, Sigmaringen, Germany)
,
Beck Luisa
(Faculty of Life Sciences, Albstadt-Sigmaringen University, Sigmaringen, Germany)
,
Schmid Markus
(Faculty of Life Sciences, Albstadt-Sigmaringen University, Sigmaringen, Germany)
資料名：
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
(Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety)
巻： 21 号： 2 ページ： 1218-1253 発行年： 2022年
JST資料番号： W2541A ISSN： 1541-4337 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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