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文献
J-GLOBAL ID：202202276480394630
整理番号：22A0896239
UV-C放射によるターマーパン中のフェノール化合物の誘導変化【JST・京大機械翻訳】
Induced changes of phenolic compounds in turmeric bread by UV-C radiation
Hernandez-Aguilar Claudia
(Instituto Politecnico Nacional-ESIME Zacatenco - SEPI- Programa en Ingenieria de Sistemas-Sistemas Biofisicos, Ciudad de Mexico, Mexico)
,
Palma-Tenango Mariana
(Instituto Politecnico Nacional-ESIME Zacatenco - SEPI- Programa en Ingenieria de Sistemas-Sistemas Biofisicos, Ciudad de Mexico, Mexico)
,
Miguel-Chavez Ruben San
(Posgrado en Botanica. Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Estado de Mexico, Mexico)
,
Dominguez-Pacheco Arturo
(Instituto Politecnico Nacional-ESIME Zacatenco - SEPI- Programa en Ingenieria de Sistemas-Sistemas Biofisicos, Ciudad de Mexico, Mexico)
,
Soto-Hernandez Marcos
(Posgrado en Botanica. Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Estado de Mexico, Mexico)
,
del Carmen Valderrama Bravo Maria
(FES-Cuautitlan, U. N. A. M., Campus 4, Edo de Mexico, Mexico)
,
Ivanov Rumen
(Unidad Academica de Fisica, Universidad Autonoma de Zacatecas, Zacatecas, Mexico)
,
Ordonez-Miranda Jose
(Institut Pprime, CNRS, Universite de Poitiers, ISAE-ENSMA, Chasseneuil, France)
資料名：
Journal of Food Measurement and Characterization
(Journal of Food Measurement and Characterization)
巻： 16 号： 2 ページ： 1012-1028 発行年： 2022年
JST資料番号： W4581A ISSN： 2193-4134 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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