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文献
J-GLOBAL ID：202202277257619201
整理番号：22A0840716
ガスクロマトグラフィー質量スペクトルと高速液体クロマトグラフィーを用いた中国Cabernet SauvignonのAroma,味成分特性とマーケティング価格間の関係の調査【JST・京大機械翻訳】
Exploring Relationships between Aroma, Tasty Components Properties, and Marketing Price of Chinese Cabernet Sauvignon Using Gas Chromatography Mass Spectrum and High-Performance Liquid Chromatography
Feng Tao
(School of Perfume and Aroma Technology, Shanghai Institute of Technology, No.100 Hai Quan Road, Shanghai, China)
,
Ma Ningyuan
(School of Perfume and Aroma Technology, Shanghai Institute of Technology, No.100 Hai Quan Road, Shanghai, China)
,
Wang Kai
(Technology Center of China Tobacco Yunnan Industrial Co. Ltd., Kunming 650231, China)
,
Zhuang Haining
(School of Health & Society Care, Shanghai Urban Construction Vocational College, Shanghai 201415, China)
,
Chen Da
(Department of Food Science and Technology, The Ohio State University, 2015 Fyffe Road, Columbus OH43210, USA)
,
Yao Lingyun
(School of Perfume and Aroma Technology, Shanghai Institute of Technology, No.100 Hai Quan Road, Shanghai, China)
,
Song Shiqing
(School of Perfume and Aroma Technology, Shanghai Institute of Technology, No.100 Hai Quan Road, Shanghai, China)
,
Wang Huatian
(School of Perfume and Aroma Technology, Shanghai Institute of Technology, No.100 Hai Quan Road, Shanghai, China)
,
Sun Min
(School of Perfume and Aroma Technology, Shanghai Institute of Technology, No.100 Hai Quan Road, Shanghai, China)
,
Hou Feina
(School of Perfume and Aroma Technology, Shanghai Institute of Technology, No.100 Hai Quan Road, Shanghai, China)
,
Xu Jianying
(School of Perfume and Aroma Technology, Shanghai Institute of Technology, No.100 Hai Quan Road, Shanghai, China)
資料名：
Journal of Food Quality
(Journal of Food Quality)
巻： 2022 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： A0984B ISSN： 0146-9428 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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