文献
J-GLOBAL ID:202202278089340276
整理番号:22A0836973
強化訓練,従業員主導の深いクリーン,および完全な衛生実行は小売生産環境において有効なListeria monocytogenes制御である【JST・京大機械翻訳】
Enhanced training, employee-led deep cleans, and complete sanitation execution are effective Listeria monocytogenes controls in retail produce environments
著者 (7件):
Burnett Jack
(Department of Food Science, Purdue University, West Lafayette, IN, 47907, USA)
,
Wu Sophie Tongyu
(Department of Food Science, Purdue University, West Lafayette, IN, 47907, USA)
,
Voorn Maxwell
(Department of Food Science, Purdue University, West Lafayette, IN, 47907, USA)
,
Jordan Christopher
(Diversey, Inc., Fort Mill, South Carolina, 29708, USA)
,
Manuel Clyde S.
(GOJO Industries, Akron, OH, 44311, USA)
,
Singh Manpreet
(Department of Food Science and Technology, University of Georgia, Athens, 30602, Georgia)
,
Oliver Haley F.
(Department of Food Science, Purdue University, West Lafayette, IN, 47907, USA)
資料名:
Food Control
(Food Control)
巻:
135
ページ:
Null
発行年:
2022年
JST資料番号:
W0246A
ISSN:
0956-7135
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)