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文献
J-GLOBAL ID：202202278089340276
整理番号：22A0836973
強化訓練,従業員主導の深いクリーン,および完全な衛生実行は小売生産環境において有効なListeria monocytogenes制御である【JST・京大機械翻訳】
Enhanced training, employee-led deep cleans, and complete sanitation execution are effective Listeria monocytogenes controls in retail produce environments
Burnett Jack
(Department of Food Science, Purdue University, West Lafayette, IN, 47907, USA)
,
Wu Sophie Tongyu
(Department of Food Science, Purdue University, West Lafayette, IN, 47907, USA)
,
Voorn Maxwell
(Department of Food Science, Purdue University, West Lafayette, IN, 47907, USA)
,
Jordan Christopher
(Diversey, Inc., Fort Mill, South Carolina, 29708, USA)
,
Manuel Clyde S.
(GOJO Industries, Akron, OH, 44311, USA)
,
Singh Manpreet
(Department of Food Science and Technology, University of Georgia, Athens, 30602, Georgia)
,
Oliver Haley F.
(Department of Food Science, Purdue University, West Lafayette, IN, 47907, USA)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 135 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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