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文献
J-GLOBAL ID：202202278941342418
整理番号：22A0756654
少人数の官能試験に基づく宮古島産マンゴーの経日劣化の評価に関する研究
A Study on Evaluation of Deterioration Over Time of Mango in Miyako-jima Based on Small Number of Sensory Experiments
SIYING Zhang
(上智大)
,
山下遥
(上智大)
,
菊野日出彦
(東京農大)
資料名：
日本経営システム学会誌
(Journal of Japan Association for Management Systems)
巻： 38 号： 3 ページ： 163-169 発行年： 2022年03月15日
JST資料番号： L7168A ISSN： 0918-8282 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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