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文献
J-GLOBAL ID：202202286322826764
整理番号：22A0976720
オリーブ油偽和の分析検出における最近の進歩【JST・京大機械翻訳】
Recent Advances in Analytical Detection of Olive Oil Adulteration
Zhang Jingyao
(Institute of Food and Nutraceutical Science, Department of Food Science and Technology, School of Agriculture and Biology, Shanghai Jiao Tong University, China)
,
Sun Huiyue
(Institute of Food and Nutraceutical Science, Department of Food Science and Technology, School of Agriculture and Biology, Shanghai Jiao Tong University, China)
,
Lu Weiying
(Institute of Food and Nutraceutical Science, Department of Food Science and Technology, School of Agriculture and Biology, Shanghai Jiao Tong University, China)
資料名：
ACS Food Science & Technology
(ACS Food Science & Technology)
巻： 2 号： 3 ページ： 415-424 発行年： 2022年
JST資料番号： W6474A ISSN： 2692-1944 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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