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文献
J-GLOBAL ID：202202286414601591
整理番号：22A1091436
パルス蛋白質抽出技術のメタ分析:回収と純度に対する影響【JST・京大機械翻訳】
A meta-analysis of pulse-protein extraction technologies: Impact on recovery and purity
Allotey Derrick K.
(Ralph E. Martin Department of Chemical Engineering, University of Arkansas, 3202 Bell Engineering Center, Fayetteville, AR, 72701, USA)
,
Allotey Derrick K.
(Department of Biological and Agricultural Engineering, University of Arkansas, 203 Engineering Hall, Fayetteville, AR, 72701, USA)
,
Kwofie Ebenezer M.
(Ralph E. Martin Department of Chemical Engineering, University of Arkansas, 3202 Bell Engineering Center, Fayetteville, AR, 72701, USA)
,
Kwofie Ebenezer M.
(Department of Biological and Agricultural Engineering, University of Arkansas, 203 Engineering Hall, Fayetteville, AR, 72701, USA)
,
Kwofie Ebenezer M.
(Bioresource Engineering Department, McGill University, 21111, Lakeshore Rd., Ste-Anne-de-Bellevue, QC, H9X 3V9, Canada)
,
Adewale Peter
(National Research Council Canada, Bioprocessing and Biocatalysis Team, Aquatic and Crop Resource Development Research Centre, 100 Sussex Drive, Ottawa, ON, K1A 0R6, Canada)
,
Lam Edmond
(National Research Council Canada, Bioprocessing and Biocatalysis Team, Aquatic and Crop Resource Development Research Centre, 100 Sussex Drive, Ottawa, ON, K1A 0R6, Canada)
,
Ngadi Michael
(Bioresource Engineering Department, McGill University, 21111, Lakeshore Rd., Ste-Anne-de-Bellevue, QC, H9X 3V9, Canada)
資料名：
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻： 327 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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