文献
J-GLOBAL ID:202202287402519470
整理番号:22A0774689
S-アリル-L-システインおよびS-1-プロペニル-L-システインのための国内市販黒色ニンニク抽出物の標準化の評価【JST・京大機械翻訳】
Assessment of standardization of domestic commercial black garlic extract for S-allyl-l-cysteine and S-1-propenyl-l-cysteine
著者 (4件):
Woo Hyuk-Je
(Namhae Garlic Research Institute, Namhae, Republic of Korea)
,
Cha Gun Su
(Namhae Garlic Research Institute, Namhae, Republic of Korea)
,
Kang Min Jung
(Namhae Garlic Research Institute, Namhae, Republic of Korea)
,
Kyung Kyu Hang
(Namhae Garlic Research Institute, Namhae, Republic of Korea)
資料名:
Food Science and Biotechnology
(Food Science and Biotechnology)
巻:
31
号:
2
ページ:
253-260
発行年:
2022年
JST資料番号:
W4372A
ISSN:
1226-7708
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)