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文献
J-GLOBAL ID：202202289088152844
整理番号：22A0642788
天然強化剤に基づくパン処方の開発【JST・京大機械翻訳】
Development of bread recipes based on natural fortifiers
Belkina R I
(Northern Trans-Ural State Agricultural University, Republic Street 7, Tyumen, 625003, Russia)
,
Letyago Yu A
(Northern Trans-Ural State Agricultural University, Republic Street 7, Tyumen, 625003, Russia)
,
Gryaznova O A
(Kursk State Agricultural Academy named after I.I. Ivanov, Karl Marx Street 70, Kursk, 305021, Russia)
,
Gryaznov A A
(South Ural State Agrarian University, Gagarin Street 13, Troitsk, 457100, Russia)
資料名：
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
(IOP Conference Series: Earth and Environmental Science)
巻： 954 号： 1 ページ： 012045 (5pp) 発行年： 2022年
JST資料番号： W5558A ISSN： 1755-1307 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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