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文献
J-GLOBAL ID：202202289826424965
整理番号：22A0923711
弱酸性次亜塩素酸水(SAHW)と温和な熱処理と組み合わせたバクテリオファージによるレタス上の混合Escherichia coli O157:H7生物膜の不活性化【JST・京大機械翻訳】
Inactivation of mixed Escherichia coli O157:H7 biofilms on lettuce by bacteriophage in combination with slightly acidic hypochlorous water (SAHW) and mild heat treatment
Zhang Yu
(Department of Bioscience and Biotechnology, Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences, Kyushu University, 744 Motooka, Nishi-ku, Fukuoka, 819-0395, Japan)
,
Zhang Yu
(State Key Laboratory of Microbial Resources, Institute of Microbiology, Chinese Academy of Sciences, Beijing, 100101, China)
,
Huang Hung-Hsin
(Department of Bioscience and Biotechnology, Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences, Kyushu University, 744 Motooka, Nishi-ku, Fukuoka, 819-0395, Japan)
,
Ma Luyan Z.
(State Key Laboratory of Microbial Resources, Institute of Microbiology, Chinese Academy of Sciences, Beijing, 100101, China)
,
Masuda Yoshimitsu
(Department of Bioscience and Biotechnology, Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences, Kyushu University, 744 Motooka, Nishi-ku, Fukuoka, 819-0395, Japan)
,
Honjoh Ken-ichi
(Department of Bioscience and Biotechnology, Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences, Kyushu University, 744 Motooka, Nishi-ku, Fukuoka, 819-0395, Japan)
,
Miyamoto Takahisa
(Department of Bioscience and Biotechnology, Graduate School of Bioresource and Bioenvironmental Sciences, Kyushu University, 744 Motooka, Nishi-ku, Fukuoka, 819-0395, Japan)
資料名：
Food Microbiology
(Food Microbiology)
巻： 104 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： A0012B ISSN： 0740-0020 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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