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文献
J-GLOBAL ID：202202289886639371
整理番号：22A1049737
短期O_2/CO_2制御雰囲気は新鮮カット白きのこ(Agaricus bisporus)の創傷治癒中の水分状態及びthus促進フェノール生合成を変える【JST・京大機械翻訳】
Short-term O2/CO2 controlled atmosphere altered the water status and thus promoted phenolic biosynthesis during wound healing of fresh-cut white mushroom (Agaricus bisporus)
Wang Liang
(School of Agricultural Engineering and Food Science, Shandong University of Technology, Zi’bo 255049, China)
,
Guo Yanyin
(School of Agricultural Engineering and Food Science, Shandong University of Technology, Zi’bo 255049, China)
,
Wang Xiangyou
(School of Agricultural Engineering and Food Science, Shandong University of Technology, Zi’bo 255049, China)
,
Zhang Xiaohang
(School of Agricultural Engineering and Food Science, Shandong University of Technology, Zi’bo 255049, China)
資料名：
Postharvest Biology and Technology
(Postharvest Biology and Technology)
巻： 188 ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： W1912A ISSN： 0925-5214 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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