文献
J-GLOBAL ID:202202290133428467
整理番号:22A0326004
脂質過酸化の速度論的および熱力学的評価への新しい洞察【JST・京大機械翻訳】
New insights into the kinetic and thermodynamic evaluations of lipid peroxidation
著者 (1件):
Farhoosh Reza
(Ferdowsi University of Mashhad, Faculty of Agriculture, Department of Food Science and Technology, P.O. Box: 91775-1163, Mashhad, Iran)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
375
ページ:
Null
発行年:
2022年
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)