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文献
J-GLOBAL ID：202202290845420457
整理番号：22A0181377
明確な重合度を有する食品グレードプレバイオティックオリゴ糖のクロマトグラフィー調製【JST・京大機械翻訳】
Chromatographic preparation of food-grade prebiotic oligosaccharides with defined degree of polymerization
Ooi Megan C.Y.
(Department of Food Science and Technology, Oregon State University, Corvallis, OR 97331, USA)
,
Zhang Xiaojie
(Department of Chemistry, Oregon State University, Corvallis, OR 97331, USA)
,
Beaudry Christopher M.
(Department of Chemistry, Oregon State University, Corvallis, OR 97331, USA)
,
Lim Juyun
(Department of Food Science and Technology, Oregon State University, Corvallis, OR 97331, USA)
,
Penner Michael H.
(Department of Food Science and Technology, Oregon State University, Corvallis, OR 97331, USA)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 373 号： PB ページ： Null 発行年： 2022年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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