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J-GLOBAL ID：202302283413380529 整理番号：23A2511894

酪農家飼養環境と乳の理化学成分,香気成分および官能評価特性との関連

Relationship between feeding management of dairy farm, and chemical compositions, aroma compounds, and sensory property of milk

著者 (4件)：

三谷朋弘

(北海道大学大学院農学研究院)

朝隈貞樹

(農研機構北海道農業研究センター)

篠田優香

(農研機構北海道農業研究センター)

上田靖子

(農研機構北海道農業研究センター)

資料名：

ミルクサイエンス(Web) (Milk Science (Web))

巻： 72 号： 2 ページ： 45-53(J-STAGE) 発行年： 2023年
JST資料番号： U1512A ISSN： 2188-0700 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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