研究者

J-GLOBAL ID：200901068442572889 更新日: 2022年09月16日

福岡伸一

Fukuoka Shinichi

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (5件)：構造有機化学、物理有機化学 , 生物有機化学 , 分子生物学 , 生物分子化学 , 構造生物化学

競争的資金等の研究課題 (9件)：

2004 - 2009 日本人の食事摂取基準の策定に関する研究
2004 - 2006 脳を守る環境条件を探る動物モデルの確立
2004 - 2005 神経細胞死をもたらすタンパク質分子の構造変化機構の研究(単独)
2004 - 2005 インヒビター抵抗性トリプシンの生理的存在意義の解明とタンパク質工学(単独)
2002 - 2003 非定常病原体の複製機構

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論文 (17件)：

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書籍 (1件)：

『もう牛を食べても安心か』
『文春新書』(文藝春秋) 2004

Works (4件)：

Steve Jones『Yの真実危うい男たちの進化論』
岸本紀子, 福岡伸一訳 2004 -
Kary Mullis『マリス博士の奇想天外な人生』
福岡伸一 2004 -
Trudy Mckee, James R.Mckee『マッキー生化学分子から解き明かす生命第3版』(市川厚監修, <sup>*</sup>}福岡伸一監訳)
2003 -
「狂牛病のサイエンス」
福岡伸一 2002 -

学歴 (3件)：

1984 - 1987 京都大学大学院農学研究科食品工学専攻博士後期課程修了
1982 - 1984 京都大学大学院農学研究科食品工学専攻博士前期課程修了
1982 - 1982 京都大学農学部食品工学科

学位 (3件)：

農学士 (京都大学)
農学修士 (京都大学)
農学博士 (京都大学)

経歴 (11件)：

2011/04/01 - 現在青山学院大学総合文化政策学部総合文化政策学科教授
2004/04/01 - 2011/03/31 青山学院大学理工学部化学・生命科学科教授
2001/04/01 - 2004/03/31 京都大学大学院農学研究科助教授
1994/04/01 - 2001/03/31 京都大学食糧科学研究所助教授
1995/06/15 - 名古屋大学大学院農学研究科(集中講義) 非常勤講師

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委員歴 (1件)：

2002/07 - 京都市バイオベンチャー審査委員委員

受賞 (7件)：

2007/11 - 学校法人青山学院青山学院学術褒賞分子生物学者として斬新な視点から生命科学を捉え、一般向け科学書にまとめたことに対して 1生物と無生物のあいだ 2プリオン説はほんとうか?
2006/05 - 講談社出版文化賞
2006/03 - 最優秀ポスター賞
2000/07 - 舟橋記念特別研究助成賞
1998/10 - ベストポスター賞

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所属学会 (4件)：

日本トリプトファン研究会 , 日本農芸化学会 , 日本生化学会 , 日本栄養・食糧学会

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