文献

J-GLOBAL ID：200902201244078157   整理番号：06A0231191

食餌性分枝アミノ酸による食肉品質の制御

著者 (3件)： 今成麻衣 (新潟大 大学院 自然研) ,  門脇基二 (新潟大 農) ,  藤村忍 (新潟大 農)
資料名： 日本畜産学会大会講演要旨  (日本畜産学会大会発表要旨)
巻： 106th  ページ： 166  発行年： 2006年03月20日 
JST資料番号： Y0293A  ISSN： 1342-4688  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *鶏肉 ,...
準シソーラス用語： *分枝アミノ酸

   続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=06A0231191&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Y0293A") }}

分類 (1件)： 生肉の品質と処理  (FJ12032O)

物質索引 (1件)： グルタミン酸

タイトルに関連する用語 (3件)： 食餌 ,  分枝アミノ酸 ,  食肉