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J-GLOBAL ID：200902237859048694   整理番号：08A0953293

麹菌チロシナーゼの酸活性化機構

著者 (8件)： 多田羅洋太 (東北大 大学院) ,  多田羅洋太 (創価大 大学院) ,  難波剛 (創価大 大学院) ,  山形洋平 (東北大 大学院) ,  吉田孝 (弘前大 応用生命) ,  内田隆史 (東北大 大学院) ,  一島英治 (東北大 大学院) ,  一島英治 (創価大 大学院)
資料名： 日本醸造学会大会講演要旨集
巻： 2008  ページ： 6  発行年： 2008年 
JST資料番号： L4696A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *麹菌 ,...
準シソーラス用語： *チロシナーゼ活性化 ,...

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分類 (2件)： 酵素生理  (EG03052C) ,  微生物の生化学  (EG03020N)

物質索引 (1件)： メラニン

タイトルに関連する用語 (3件)： 麹菌 ,  チロシナーゼ ,  酸活性化