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J-GLOBAL ID：201002201437354047   整理番号：10A0352619

沖縄の食生活変化と長寿についての意識に関する分析-那覇市第一牧志公設市場でのアンケート調査を中心に-

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著者 (6件)： 上岡美保 (東京農大 国際食料情報) ,  田中裕人 (東京農大 国際食料情報) ,  望月洋孝 (東京農大) ,  間々田理彦 (東京農大 大学院農学研究科) ,  野口敬夫 (東京農大) ,  岩本博幸 (東京農大 国際食料情報)
資料名： 農村研究  (Journal of Rural Community Studies)
号： 110  ページ： 79-90  発行年： 2010年03月20日 
JST資料番号： S0785A  ISSN： 0388-8533  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究では,『家計調査年報』のデータを用いて,主成分分析を適用し,沖縄県の食生活の日本における位置づけを分析した。その結果,沖縄県の食生活はその他の地域に近似してきていることが明らかとなった。また,第一牧志公設市場においてアンケート調査を実施し,沖縄県民の食生活や長寿に関する意識について調査するとともに,AHPを適用して,沖縄県の男女間での平均寿命の較差について,その要因の重要度を明らかにした。その結果,男女間での平均寿命の較差の要因は,「飲酒・喫煙の多さ」と「運動不足・生活習慣の乱れ」が重要であることが明らかとなった。(著者抄録)

シソーラス用語： *農村 ,  沖縄県 ,  *生活 ,  *加齢 ,  意識調査 ,  アンケート ,  食事 ,  食習慣 ,  AHP【評価】 ,  家計 ,  寿命 ,  *長寿
準シソーラス用語： 家計調査 ,  *食生活

分類 (1件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L)

引用文献 (11件)：

• 新城澄枝 (2004)「沖縄における長寿とサクセスフル・エイジングに関する研究沖縄県今帰仁村における在宅高齢者の食生活調査」『沖縄における長寿とサクセスフル・エイジングに関する研究』平成13-15年度総合研究報告書, 71-79。
• 木下栄蔵・大矢隆生 (2007) 『戦略的意志決定手法AHP』朝倉書店。
• 平良一彦 (1999)「長寿村の秘密--大宜味村の素顔--」沖縄県大宜味村 (資料) 。
• 田辺節子・岡部美知子・井野隆弘・高島しょう二・はた満男・松岡あきら・伊波茂雄 (1979)「沖なわにおける健康と疾病に及ぼす食生活環境の影響に関する地域特異性について」『栄養学雑誌』日本栄養改善学会, Vol.37 No.6, 261-274。
• 伊達ちぐさ (2000)「沖縄の疾病と疫学沖縄の民俗学的資料・文献による過去の食生活」「長寿の要因沖縄社会のライフスタイルと疾病」九州大学出版会, 215-224。

タイトルに関連する用語 (8件)： 沖縄 ,  食生活 ,  長寿 ,  意識 ,  分析 ,  那覇市 ,  市場 ,  アンケート調査