卵製品の品質・機能向上を目的とした鶏卵のプロテオーム解析

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J-GLOBAL ID：201102232301911244 整理番号：11A1561358

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 58th ページ： 145 発行年： 2011年09月09日
JST資料番号： Y0057A ISSN： 2759-3843 資料種別：会議録 (C)
記事区分：解説発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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卵と卵製品

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