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J-GLOBAL ID：201302231247430900   整理番号：13A0528685

高校生・大学生の食行動に影響を与える食物嗜好及び社会心理的要因に関する研究

Study of the Dietary Preferences and the Social-Psychological Factors that Affect the Dietary Behaviors of High School and University Students

著者 (1件)： 笠巻純一 (新潟大学人文社会・教育科学系)
資料名： 日本衛生学雑誌  (Japanese Journal of Hygiene)
巻： 68  号： 1  ページ： 33-45 (J-STAGE)  発行年： 2013年 
JST資料番号： F0882A  ISSN： 0021-5082  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 高校生1056名,大学生1323名について,食行動,食事嗜好...

シソーラス用語： *食行動 ,...
準シソーラス用語： 社会心理要因

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分類 (1件)： 栄養調査  (GB01020M)

引用文献 (33件)：

• (1) 健康日本21企画検討会,健康日本21計画策定検討会.健康日本21(21世紀における国民健康づくり運動について)健康日本21企画検討会,健康日本21計画策定検討会報告書.東京:財団法人 健康・体力づくり事業財団,2000.
• (2) 内閣府.「平成23年版食育白書(本編)PDF形式」2011.http://www8.cao.go.jp/syokuiku/data/whitepaper/2011/pdf-honbun.html(Accessed March 1, 2012)
• (3) 厚生労働省.国民健康・栄養の現状:平成20年厚生労働省国民健康・栄養調査報告より.東京:第一出版,2011:72–85.
• (4) Shepherd R. Psychological aspects of food choice. Food Sci Technol Today 1995;9:178–182.
• (5) Story M, Neumark-Sztainer D, French S. Individual and environmental influences on adolescent eating behaviors. J Am Diet Assoc (Suppl) 2002;102:s40–s51.

タイトルに関連する用語 (8件)： 高校生 ,  大学生 ,  食行動 ,  食物 ,  嗜好 ,  社会 ,  心理的要因 ,  研究