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J-GLOBAL ID：201602213077762060   整理番号：16A0125763

昆虫食の機能性評価

著者 (5件)： 井内良仁 (山口大 農) ,  藤田晃大 (山口大 農) ,  柿薗博美 (山口大 農) ,  佐伯真二郎 (神戸大 大学院) ,  田崎英祐 (山口大 農)
資料名： 日本生化学会大会(Web)  (Annual Meeting of the Japanese Biochemical Society (Web))
巻： 88th  ページ： 3P0567 (WEB ONLY)  発行年： 2015年 
JST資料番号： U0402A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： 食餌効果 ,  *機能性食品 ,  材料 ,  性質 ,  共役ジエン ,  エノン ,  脂環式アルコール ,  脂環式ケトン ,  ジオール ,  ジケトン ,  ヒドロキシケトン ,  抗酸化能 ,  昆虫綱 ,  カロテノイド ,  機能性食品原料 ,  節足動物 ,  無脊椎動物
準シソーラス用語： 昆虫類 ,  カロチノイド ,  機能性食品素材

分類 (1件)： 食品一般  (FJ01010Y)

物質索引 (2件)： アスタキサンチン ,  β-カロチン

タイトルに関連する用語 (2件)： 昆虫 ,  機能性評価