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J-GLOBAL ID：201802255040082311   整理番号：18A0603141

飼料中リジン充足による代償性成長が鶏肉の高品質化と飼育成績に及ぼす影響

著者 (8件)： 半澤拓夢 (新潟大 院 自然研) ,  渡邊源哉 (新潟大 院 自然研) ,  渡邊源哉 (農研機構) ,  金野健一郎 (新潟大 院 自然研) ,  甲斐慎一 (新潟大 院 自然研) ,  柴田昌宏 (日獣生科大 応生) ,  太田能之 (日獣生科大 応生) ,  藤村忍 (新潟大 院 自然研)
資料名： 日本畜産学会大会講演要旨  (日本畜産学会大会発表要旨)
巻： 124th  ページ： 175  発行年： 2018年03月28日 
JST資料番号： Y0293A  ISSN： 1342-4688  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *アミノ酸 ,  *成長 ,  鶏肉 ,  改良 ,  ブロイラー ,  遊離アミノ酸 ,  呈味物質 ,  食品特性 ,  制限給餌 ,  体重増加 ,  高品質化 ,  *代償性発育 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  ジカルボン酸 ,  第一アミン
準シソーラス用語： 飼料制限 ,  増体量 ,  呈味成分

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

物質索引 (2件)： グルタミン酸 ,  リジン

タイトルに関連する用語 (8件)： 飼料 ,  リジン ,  充足 ,  成長 ,  鶏肉 ,  高品質化 ,  飼育 ,  成績