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J-GLOBAL ID：202002276462157764   整理番号：20A0562811

ジビエ給食はシカ及びイノシシの印象を良くするか?

著者 (5件)： 星英之 (大阪府大) ,  杉本沙耶 (大阪府大) ,  近江美樹 (大阪府大) ,  西尾智佳 (大阪府大) ,  村井梓 (大阪府大)
資料名： 日本産業動物獣医学会(近畿)・日本小動物獣医学会(近畿)・日本獣医公衆衛生学会(近畿)  (獣医学術近畿地区学会講演要旨集)
巻： 2019  ページ： 96  発行年： 2019年 
JST資料番号： L1522A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

本文一部表示： 1.はじめに:対馬市では、食育の一環として、2016年度より市内の小中学校にイノシシやシカ肉を使ったジビエ給食の提供が始まった。本研究では、食育により害獣とされるシカ及びイノシシの印象が改善されるかを調べる目的で、対馬市内の小中学生にsem...【本文一部表示】

シソーラス用語： *食肉 ,  *給食 ,  *シカ ,  *イノシシ ,  *教育 ,  *有害動物 ,  *アンケート ,  愛玩動物 ,  動物 ,  野生動物 ,  アライグマ ,  質問紙調査 ,  食育 ,  *食肉目 ,  ジビエ肉 ,  コンパニオンアニマル ,  *哺乳類
準シソーラス用語： *食肉類 ,  ジビエ ,  害獣 ,  伴侶動物

分類 (3件)： その他の動物の飼養  (FD06040W) ,  食品一般  (FJ01010Y) ,  食品の冷凍・冷蔵  (FJ03020X)

タイトルに関連する用語 (5件)： ジビエ ,  給食 ,  シカ ,  イノシシ ,  印象