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J-GLOBAL ID：202102224289849621   整理番号：21A1699467

食物摂取に伴う脳腸相関の可視化技術 1 食品の二次機能と三次機能のクロストーク

Crosstalk between secondary and tertiary functions of food

著者 (4件)： 藤井靖之 (芝浦工大 大学院理工学研究科) ,  羽里直幹 (芝浦工大 大学院理工学研究科) ,  越阪部奈緒美 (芝浦工大 大学院理工学研究科) ,  越阪部奈緒美 (芝浦工大 システム理工)
資料名： アグリバイオ  (Agricultural Biotechnology)
巻： 5  号： 6  ページ： 506-510  発行年： 2021年06月20日 
JST資料番号： F1907A  ISSN： 2432-5511  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ・食品の持つ三つの機能,栄養供給,呈味(官能充足),生体調節...

シソーラス用語： *食品成分 ,...
準シソーラス用語： 消化器 ,...

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  生体計測・解析一般  (EL03010R)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食物摂取 ,  脳腸相関 ,  可視化技術 ,  食品 ,  クロストーク