文献
J-GLOBAL ID：202102288241588309
整理番号：21A2220811
アクロレイン毒性を指標とした脳梗塞予防効果を持つ食品成分の同定
Identification of potential preventors for brain stroke from foods
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著者 (9件)：
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資料名：
巻：
141st
ページ：
ROMBUNNO.27V05-pm13 (WEB ONLY)
発行年：
2021年
JST資料番号：
U2452A
ISSN：
0918-9823
資料種別：
会議録 (C)
記事区分：
会議録記事
発行国：
日本 (JPN)
言語：
日本語 (JA)
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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分類 (3件)：
分類
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食品の化学・栄養価
, 脂肪族アルデヒド
, 神経系の疾患
物質索引 (1件)：
物質索引
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タイトルに関連する用語 (7件)：
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