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J-GLOBAL ID：202402225328948504   整理番号：24A1815575

魚と健康 魚の過剰摂取は血清ヒ素濃度増加を介して高血圧有病率を増加させる?

著者 (5件)： 加藤昌志 (名古屋大 大学院医学系研究科 環境労働衛生学) ,  加藤昌志 (中部大 生命健康科学) ,  香川匠 (名古屋大 大学院医学系研究科 環境労働衛生学) ,  何てい超 ,  大神信孝
資料名： 食と医療
巻： 30  ページ： 041-048  発行年： 2024年07月29日 
JST資料番号： F2590A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 魚は美味しいだけでなく,栄養面でも我々の食卓を支える。一方,...

シソーラス用語： *ヒ素 ,...
準シソーラス用語： ヒ素中毒 ,...

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分類 (5件)： 金属及び金属化合物の毒性  (GZ02022V) ,  中毒一般  (GD06010Q) ,  循環系の疾患  (GJ03000C) ,  動物性水産食品  (FJ13020C) ,  人間に対する影響  (EE05050C)

タイトルに関連する用語 (6件)： 魚 ,  過剰摂取 ,  血清 ,  ヒ素 ,  血圧 ,  有病率