文献

J-GLOBAL ID：202402245776396027   整理番号：24A1924838

野生鳥獣由来食肉の食中毒発生防止と衛生管理ガイドラインの改良に資する研究 野生動物のコクシエラ科,リケッチア科,アナプラズマ科細菌の保有状況に関する研究

著者 (2件)： 鈴木康規 (北里大 獣医) ,  安藤匡子 (鹿児島大 共同獣医)
資料名： 野生鳥獣由来食肉の食中毒発生防止と衛生管理ガイドラインの改良に資する研究 令和4年度 総括研究報告書(Web)  (厚生労働科学研究費補助金食品の安全確保推進研究事業(Web))
ページ： 90-103 (WEB ONLY)  発行年： 2023年 
JST資料番号： N20240457  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (12件)： 野生鳥獣由来食肉 ,  食中毒 ,  衛生管理 ,  ガイドライン ,  研究 ,  動物 ,  コクシエラ科 ,  リケッチア科 ,  アナプラズマ科 ,  細菌 ,  保有 ,  状況