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J-GLOBAL ID：202402277403974206   整理番号：24A0465653

新規開発食品の社会受容について考える

Consumer acceptance of novel foods

著者 (1件)： 石川伸一 (宮城大 食産)
資料名： 日本生物工学会大会講演要旨集
巻： 75th  ページ： 143  発行年： 2023年08月21日 
JST資料番号： Z0667A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

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シソーラス用語： 最適化 ,...
準シソーラス用語： 昆虫類 ,...

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著者キーワード (3件)： foodtech ,  consumer acceptance ,  novel food technologies

分類 (3件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  遺伝子操作  (EC02050B) ,  微生物,組織・細胞培養による物質生産一般  (FK03010P)

タイトルに関連する用語 (4件)： 開発 ,  食品 ,  社会 ,  受容