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J-GLOBAL ID：202502271614980965   整理番号：25A0231877

日本食品標準成分表八訂に伴う栄養管理ついて 資料「健康な食事・食環境」認証制度スマートミール献立における日本食品標準成分表2015年版(七訂)と日本食品標準成分表2020年版(八訂)の計算値の比較

Comparison of Calculated Values of the Standard Tables of Food Composition in Japan 2015 (7th Revised Version) to the Standard Tables of Food Composition in Japan 2020 (8th Revised Version) in the Smart Meal menu of the ”Healthy Diet and Food Environment” certification system

著者 (7件)： 田丸淳子 (神戸学院大) ,  桑原晶子 (大阪公立大) ,  神田知子 (同志社女大) ,  高橋孝子 (大阪公立大) ,  赤尾正 (大阪樟蔭女大) ,  宇田淳 (滋慶医療科大 大学院) ,  市川陽子 (静岡県大)
資料名： 日本給食経営管理学会誌  (Japanese Journal of Nutrition and Foodservice Management)
巻： 18  号： 2  ページ： 76-85  発行年： 2024年09月17日 
JST資料番号： F1114A  ISSN： 2187-2937  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 日本食品標準成分表2020年版(八訂)ではエネルギーの算出法...

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タイトルに関連する用語 (8件)： 日本食品標準成分表 ,  栄養管理 ,  資料 ,  食事 ,  食環境 ,  認証制度 ,  献立 ,  計算値