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J-GLOBAL ID:200902023062330670   整理番号:92A0545794

水溶性食物繊維水溶液の貯蔵中における濁りの出現

Turbidity occurred in a water-soluble dietary fiber aqueous solution during storage.
著者 (2件):
資料名:
号: 38  ページ: 97-101  発行年: 1992年03月 
JST資料番号: Y0190A  ISSN: 0388-3612  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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水溶性食物繊維としてポリデキストロース,難消化性デキストリン...
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分類 (1件):
分類
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澱粉以外の多糖類 
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