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J-GLOBAL ID:202202214497184311   整理番号:22A1473828

ブロッコリーの花蕾の有無が蒸散量に及ぼす影響

The effect of presence or absence of broccoli heads on evaporation rate.
著者 (8件):
資料名:
巻: 21  号:ページ: 90  発行年: 2022年03月17日 
JST資料番号: L1825B  ISSN: 1881-8307  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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[目的]近年,食生活の変化による需要の拡大から,加工業務用である冷凍ブロッコリーの輸入量は増加傾向にある.加工業務用ブロッコリーは青果用と異なり花柄を切り離したフローレットで利用されるため,規格にとらわれずに大型化できる.ブロッコリー花蕾は...【本文一部表示】
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分類 (2件):
分類
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野菜  ,  植物生理学一般 
タイトルに関連する用語 (3件):
タイトルに関連する用語
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