研究者
J-GLOBAL ID：200901022044278865
更新日: 2024年10月01日
阿部 稚里
アベ チサト | Abe Chisato
所属機関・部署：
職名：
教授
研究分野 (2件)：
栄養学、健康科学
, 家政学、生活科学
研究キーワード (9件)：
和食
, 栄養
, 幼児
, 食育
, ラット
, ビタミンE
, metabolism
, Rats
, Vitamin E
競争的資金等の研究課題 (5件)：
- 2022 - 2025 和食パターンと主要な疾病の死亡・発症・有病率-30年間の国際比較研究ー
- 2014 - 2018 食事バランスガイドと簡易型自記式食事歴質問票を用いた食教育の注意点の把握
- 2009 - 2009 幼児の偏食要因調査および栄養教育による偏食改善効果の検討
- 2006 - 2008 脳におけるビタミンE代謝の機構解明
- 2006 - 2006 脳のビタミンE濃度の調節に関する研究
論文 (34件)：
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Chisato Abe, Tomoko Imai, Ayako Sezaki, Keiko Miyamoto, Fumiya Kawase, Yoshiro Shirai, Masayo Sanada, Ayaka Inden, Norie Sugihara, Toshie Honda, et al. Global Associations of the Traditional Japanese Diet Score with Hypertension Prevalence and Systolic Blood Pressure from 2009 to 2019: A Cross-Sectional and Longitudinal Ecological Study. Journal of the American Nutrition Association. 2024. 1-8
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Tomoko Imai, Keiko Miyamoto, Ayako Sezaki, Fumiya Kawase, Yoshiro Shirai, Chisato Abe, Masayo Sanada, Ayaka Inden, Norie Sugihara, Toshie Honda, et al. Traditional japanese diet score and the sustainable development goals by a global comparative ecological study. Nutrition journal. 2024. 23. 1. 38-38
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本多利枝, 今井具子, 瀬崎彩也子, 宮本恵子, 川瀬文哉, 白井禎朗, 阿部稚里, 眞田正世, 位田文香, 杉原規恵, et al. 卵の摂取量と閉塞性肺疾患(COPD)有病率との9年間の縦断的関連. 名古屋学芸大学看護学部紀要(Web). 2024. 3
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眞田正世, 今井具子, 瀬崎彩也子, 宮本恵子, 川瀬文哉, 白井禎朗, 阿部稚里, 位田文香, 杉原規恵, 本多利枝, et al. 葉酸摂取量と自殺率との関連-国際比較研究. 平成医療短期大学紀要. 2024. 17
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Norie Sugihara, Yoshiro Shirai, Tomoko Imai, Ayako Sezaki, Chisato Abe, Fumiya Kawase, Keiko Miyamoto, Ayaka Inden, Takumi Kato, Masayo Sanada, et al. The Global Association between Egg Intake and the Incidence and Mortality of Ischemic Heart Disease-An Ecological Study. International Journal of Environmental Research and Public Health. 2023
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MISC (11件)：
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阿部稚里. 地域社会を担う人材育成を目指した本学栄養教諭課程の学内養成および教育実習の取り組み. 地研年報. 2020. 25. 1-11
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阿部 稚里. 若年層における野菜料理の嗜好型官能評価 : 地域連携を目指した野菜レシピの開発を目指して. 地研年報. 2014. 19. 1-10
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阿部 稚里, 吉田 麻利江, 中井 晴美. 栄養士校外実習における事前事後指導の効果. 三重短期大学生活科学研究会. 2014. 62. 1-6
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阿部 稚里, 坂本 瑞希, 西山 愛美. 成人を対象とした野菜に関する意識調査. 三重短期大学生活科学研究会. 2013. 61. 21-25
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阿部 稚里, 中井 晴美. 食物栄養学専攻におけるキャリア支援の現状と課題. 三重短期大学生活科学研究会. 2012. 0. 60. 1-13
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書籍 (6件)：
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栄養教育論
学建書院 2024 ISBN:9784762488573
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伝え継ぐ日本の家庭料理 そば うどん 粉もの
一般社団法人 農山漁村文化協会 2020
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伝え継ぐ日本の家庭料理 汁もの
一般社団法人 農山漁村文化協会 2019
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伝え継ぐ日本の家庭料理 すし
一般社団法人 農山漁村文化協会 2017
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Bioavailability of tocotrienols and interference of their bioavailability by alpha-tocopherol supplementation. In: Tocotrienols: Vitamin E Beyond Tocopherols, 2nd Ed.
CRC Press 2012
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講演・口頭発表等 (23件)：
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ナトリウム摂取量と認知症有病率との関連 9年間の国際比較研究
(日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2024)
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ビタミンの認知度と身体の不調との関連-学生・学生の保護者・幼児の保護者での比較-
(日本栄養・食糧学会中部支部大会講演要旨集 2023)
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子育て期の女性におけるビタミンの認知度と摂取意識の現状
(栄養学雑誌 2023)
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子育て期の母親の習慣的な栄養素等摂取量と子どもの頃の食経験との関連
(栄養学雑誌 2022)
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Traditional Japanese Diet Score and cancer incidence and mortality - a 23-year longitudinal global study
(INTERNATIONAL JOURNAL OF EPIDEMIOLOGY 2021)
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学歴 (2件)：
- 2000 - 2002 椙山女学園大学 生活科学研究科 食品栄養科学専攻
- 1996 - 2000 椙山女学園大学 生活科学部 食品栄養学科
学位 (1件)：
経歴 (4件)：
- 2020/04 - 現在 三重短期大学 生活科学科 教授
- 2008/04 - 2020/03 三重短期大学 生活科学科 准教授
- 2006/04 - 2008/03 三重短期大学 生活科学科 講師
- 2002/04 - 2006/03 名古屋学芸大学 管理栄養学部 助手
委員歴 (1件)：
- 2018/11 - 現在 日本栄養改善学会 評議員
受賞 (2件)：
- 2023/05 - 第77回日本栄養・食糧学会大会 トピックス演題賞 和食スコアと低骨密度率および60歳以上の骨密度との関連-10年間の国際比較研究
- 2022/09 - The 8th Asia Congress of Dietetics ACD2022 Excellent Poster Award Traditional Japanese Diet Score and Cardiovascular Disease Mortality -a Cross-sectional and Longitudinal Global Study.
所属学会 (7件)：
日本栄養改善学会
, 日本調理科学会
, 日本栄養・食糧学会
, 日本家政学会
, 日本食育学会
, 日本ビタミン学会
, 日本栄養士会
