研究者
J-GLOBAL ID：200901023633246171   更新日: 2020年05月15日

新井 博文

アライ ヒロフミ | Arai Hirofumi
所属機関・部署：
北見工業大学 工学部 地域未来デザイン工学科

北見工業大学 工学部 地域未来デザイン工学科 について


職名： 教授
その他の所属（所属・部署名・職名） (1件)：
  • 北見工業大学オホーツク農林水産工学連携研究推進センター  副センター長
ホームページURL (1件)： http://hanadasearch.office.kitami-it.ac.jp/searchja/show/id/1200
研究分野 (1件)： 食品科学
研究キーワード (6件)： 栄養 ,  食品 ,  抗酸化 ,  アレルギー ,  活性酸素 ,  reactive oxygen species
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 2005 - 2008 リポタンパク質の酸化と抑制
  • 2005 - 2008 Oxidation of lipoprotein and its inhibition
MISC (7件)：
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学歴 (2件)：
  • - 1997 北海道大学
  • - 1991 北海道大学
学位 (1件)：
  • 博士(水産学) (北海道大学)
所属学会 (5件)：
日本食品工学会 ,  日本過酸化脂質・フリーラジカル学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本農芸化学会 ,  日本水産学会
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