宮本恵美

ミヤモトエミ | Miyamoto Emi

研究分野 (4件)：生理学 , 食品科学 , 家政学、生活科学 , 栄養学、健康科学

研究キーワード (6件)：栄養生化学 , 栄養生理学 , 食品科学 , ビタミンB12 , Nutrition , Nutritional Phygiology

競争的資金等の研究課題 (4件)：

論文 (29件)：

山本有希, 京極奈美, 七尾由美子, 宮本恵美, 佐喜眞未帆. 栄養士養成校の学生における調理技術に関する実態(第1報). 金沢学院大学教職センター紀要. 2018. 2. 100-107
岩田惠美子, 小田原郁子, 田井勇毅, 玉崎千尋, 真木瑛, 宮本恵美, 矢野俊博, 川村美笑子. 石川県K市に伝承されている郷土料理の栄養成分について. 金沢学院大学紀要. 2018. 16. 209-225
西田江里, 水江文香, 宮本恵美, 川内美樹, 熊井まどか, 岡本美紀. 成人女性の就業状況の違いと食生活の差との関連. 栄養学雑誌. 2014. 72. 6. 311-317
Tomohiro Bito, Fei Teng, Noriharu Ohishi, Shigeo Takenaka, Emi Miyamoto, Emi Sakuno, Kazuhisa Terashima, Yukinori Yabuta, Fumio Watanabe. Characterization of vitamin B-12 compounds in the fruiting bodies of shiitake mushroom (Lentinula edodes) and bed logs after fruiting of the mushroom. MYCOSCIENCE. 2014. 55. 6. 462-468
Fumio Watanabe, Joachim Schwarz, Shigeo Takenaka, Emi Miyamoto, Noriharu Ohishi, Esther Nelle, Rahel Hochstrasser, Yukinori Yabuta. Characterization of Vitamin B-12 Compounds in the Wild Edible Mushrooms Black Trumpet (Craterellus cornucopioides) and Golden Chanterelle (Cantharellus cibarius). JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY. 2012. 58. 6. 438-441

MISC (16件)：

宮本恵美, 西岡道子, 彼末富貴, 谷岡由梨, 榎本俊樹, 渡辺文雄, 中野長久. かつお・まぐろ魚肉に含まれるコリノイド化合物の単離・同定. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2006. 60回. 126-126
渡邊敏明, 谷口歩美, 庄子佳文子, 稲熊隆博, 福井徹, 渡邉文雄, 宮本恵美, 橋詰直孝, 佐々木晶子, 戸谷誠之, et al. 日本人の母乳中の水溶性ビタミン含量についての検討. ビタミン. 2005. 79. 12. 573-581
Katsumi Shibata, Tsutomu Fukuwatari, Mari Ohta, Hidemi Okamoto, Toshiaki Watanabe, Tooru Fukui, Mamoru Nishimuta, Masayuki Totani, Mieko Kimura, Nobuko Ohishi, et al. Values of water-soluble vitamins in blood and urine of Japanese young men and women consuming a semi-purified diet based on the Japanese Dietary Reference Intakes. J. Nutr. Sci. Vitaminol. 2005. 51. 5. 319-328
E Miyamoto, F Watanabe, Y Yamaguchi, H Takenaka, Y Nakano. Purification and characterization of methylmalonyl-CoA mutase from a photosynthetic coccolithophorid alga, Pleurochrysis carterae. COMPARATIVE BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY B-BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY. 2004. 138. 2. 163-167
Characterization and physiological functions of corrinoid-compounds in edible microalgae. 大阪府立大学大学院学位(博士)論文. 2004. 1-116

学歴 (5件)：

学位 (2件)：

経歴 (6件)：

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所属学会 (3件)：

日本農芸化学学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本ビタミン学会

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宮本 恵美