南イタリアの食とテリトーリオ : 農業が社会を変える : territorio enogastronomia km 0 autoctono = Cibo e territorio nel Sud Italia : l'agricoltura trasforma la società
白桃書房 2024 ISBN:9784561662495
Il Valore delle Produzioni a Marchio DOP e IGP in Giappone,
(IL Bello e il Buono della Cucina Italiana: A Tavola con Pellegurino Artusi e le Eccellenze dell’Emilia Romagna 2023)
Agroecology and GI in Japan
(Forum Origine, Diversité, et Territoires and École Supérieure des Agricultures 2023)