研究者
J-GLOBAL ID：200901063996374700   更新日: 2022年09月02日

南 江美子

ミナミ エミコ | Minami Emiko
所属機関・部署：
桜の聖母短期大学 生活科学科 食物栄養学専攻

桜の聖母短期大学 生活科学科 食物栄養学専攻 について


職名： 講師
研究分野 (1件)： 家政学、生活科学
研究キーワード (3件)： 栄養教諭 ,  学習と栄養 ,  食教育
競争的資金等の研究課題 (1件)：
  • 2000 - 2010 食教育者としての栄養教諭のあり方
MISC (3件)：
  • 南 江美子, 鈴木 庸裕. 「食教育者」としての栄養士の課題-学校栄養職員への提言-. 福島大学教育実践研究紀要. 2003. 44. 44. 89-96
  • 栄養士養成過程学生での体型認識の実態について. 桜の聖母短期大学紀要. 2001. 25. 63-74
  • ラットの迷路学習の記憶および脳組織に対するシソ油の影響. 草食実験動物. 1994. 19. 29-42
学位 (1件)：
  • 教育学修士 (福島大学)
所属学会 (2件)：
日本栄養改善学会 ,  日本栄養食料学会
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