向井孝夫

ムカイタカオ | Mukai Takao

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： http://www.vmas.kitasato-u.ac.jp/faculty/as/as_study02.html

研究分野 (2件)：動物生産科学 , 応用微生物学

研究キーワード (5件)：応用微生物学 , 微生物工学 , 動物微生物学 , Applied Microbiology , ANIMAL ENVIRONMENTAL SCIENCE

競争的資金等の研究課題 (25件)：

2022 - 2025 ビフィズス菌の腸内定着の確立におけるミルクオリゴ糖やムチン糖鎖代謝産物の役割
2019 - 2022 硫酸化ムチン結合性ビフィズス菌の腸管バリア機能に及ぼす影響と腸内定着機構の解析
2015 - 2018 硫酸化ムチン付着性乳酸菌による腸内細菌叢改善と慢性炎症抑制効果
2015 - 2017 ビフィズス菌の糖質分解酵素を介した新規定着メカニズムの解析
2012 - 2015 ムチン付着性を介した乳酸菌の感染予防機構の解析

2009 - 2011 乳酸菌の新規感染阻害因子の解析

2010 - 乳酸菌の機能開発

2007 - 2008 細胞接着性乳酸菌における新規な感染抑制機能の解析

2005 - 2006 細胞接着性乳酸菌の腸上皮細胞における抗ウイルス物質の発現誘導機構の解明

2003 - 2004 物質循環型牧場における肉牛飼育管理法確立のためのウイルスの分子疫学

2003 - 2004 腸管上皮細胞における細胞接着性乳酸菌のムチン発現誘導能

2003 - プレバイオティクスに関する研究

2001 - 2002 感染予防利用へ向けたビフィズス菌の細胞接着タンパク質遺伝子構造の解析

2002 - 腸内細菌の環境応答機構の解析

2002 - Inhibition of coronavirus by bzomolecules

1999 - 2000 感染予防へ向けたレクチン産生性ビフィズス菌の細胞接着機構の解明

1992 - 2000 Pharmacokinetics of sulfa drugs in chicken

1997 - 1998 レクチンを有する乳酸菌の細胞接着性と消化管系病原微生物に対する感染予防効果

1997 - 1998 感染防御を目的としたビフィズス菌の腸上皮細胞への接着機構の解明

1996 - 1996 感染防御を目的とした腸内有用乳酸菌の上皮細胞の接着機構の解明

1995 - 1995 畜産排水処理に関わる微生物のフロック発現因子の解析

1994 - 1994 畜産排水処理に関わる微生物由来新規タンパク質の機能特性とその遺伝学的解析

1993 - 1993 畜産廃水処理に関わる微生物が生産する新規タンパク質の機能特性とその遺伝学的解析

腸内乳酸菌と宿主との相互作用

ADHESION MECHANISM OF LACTOBACILLI TO EPITHELIAL SURFACE OF INTESTINE

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論文 (29件)：

Keita Nishiyama, Cheng-Chung Yong, Nobuko Moritoki, Haruki Kitazawa, Toshitaka Odamaki, Jin-Zhong Xiao, Takao Mukai. Sharing of Moonlighting Proteins Mediates the Symbiotic Relationship among Intestinal Commensals. Applied and environmental microbiology. 2023. e0219022
Tatsunari Yokoi, Keita Nishiyama, Yuka Kushida, Kazuya Uribayashi, Takahiro Kunihara, Rika Fujimoto, Yuji Yamamoto, Masahiro Ito, Tsuyoshi Miki, Takeshi Haneda, et al. O-acetylesterase activity of Bifidobacterium bifidum sialidase facilities the liberation of sialic acid and encourages the proliferation of sialic acid scavenging Bifidobacterium breve. Environmental microbiology reports. 2022. 14. 4. 637-645
Keita Nishiyama, Tatsunari Yokoi, Makoto Sugiyama, Ro Osawa, Takao Mukai, Nobuhiko Okada. Roles of the Cell Surface Architecture of Bacteroides and Bifidobacterium in the Gut Colonization. Frontiers in Microbiology. 2021. 12
Saki MATSUI, Hazuki AKAZAWA, Yuji TSUJIKAWA, Itsuko FUKUDA, Yoshihiro SUZUKI, Yuji YAMAMOTO, Takao MUKAI, Yasuhito SHIRAI, Ro OSAWA. Milk oligosaccharide-mediated cross-feeding between Enterococcus gallinarum and lactobacilli in the gut microbiota of infant rats. Bioscience of Microbiota, Food and Health. 2021. 40. 4. 204-211
Hazuki Akazawa, Yuji Tsujikawa, Itsuko Fukuda, Yoshihiro Suzuki, Moonhak Choi, Takane Katayama, Takao Mukai, Ro Osawa. Isolation and identification of milk oligosaccharide-degrading bacteria from the intestinal contents of suckling rats. Bioscience of microbiota, food and health. 2021. 40. 1. 27-32

MISC (26件)：

齋藤史, 磯奏子, 尾淵駿, 吹谷智, 横田篤, 山本裕司, 向井孝夫. Bifidobacterium animalis subsp.lactisが有するストレス耐性遺伝子の探索. 日本乳酸菌学会誌. 2019. 30. 2
齋藤史, 磯奏子, 小泉亮子, 原翔, 吹谷智, 横田篤, 山本裕司, 向井孝夫. ビフィズス菌における低温生残性向上機構の解析. 日本乳酸菌学会誌. 2018. 29. 2
西山啓太, 長井暁, 吹谷智, 横田篤, 山本裕司, 向井孝夫, 岡田信彦. Bifidobacterium bifidumの細胞外シアリダーゼの腸粘液との相互作用と糖の資化における役割. 腸内細菌学雑誌. 2018. 32. 2
西山啓太, 向井孝夫. ビフィズス菌と宿主腸粘膜との相互作用に関わる因子. 日本乳酸菌学会誌. 2018. 29. 1
西山啓太, 菅原宏祐, 小田巻俊孝, 福田真嗣, 高木孝士, 山本裕司, 向井孝夫, 清水(肖)金忠, 岡田信彦, 大澤朗. Bifidobacterium longum subsp.longumが有するFim線毛の腸管定着における役割とポリマー化に関わるモチーフの探索. 日本乳酸菌学会誌. 2017. 28. 2. 129-129

書籍 (7件)：

乳酸菌とビフィズス菌のバイオサイエンス
京都大学学術出版会 2010
食の安全と予防医学北里大学農医連携叢書6
養賢堂 2009
食卵の科学と機能
アイ・ケイコーポレーション 2008
最新畜産物利用学
朝倉書店 2006
腸内フローラとプロバイオティクス,乳酸菌産生物質の保健効果
1998

学歴 (2件)：

- 1990 東北大学農学研究科
- 1985 東北大学農学部

学位 (1件)：

農学博士 (東北大学)

経歴 (6件)：

2007 - - 北里大学獣医学部教授
2006 - - 北里大学獣医畜産学部教授
2004 - 北里大学獣医畜産学部助教授
1999 - 2000 日本学術振興会特定国派遣研究員
1993 - 北里大学獣医畜産学部講師

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所属学会 (7件)：

アメリカ微生物学会 , 日本乳酸菌学会 , 日本細菌学会 , 応用微生物学会 , 日本食品衛生学会 , 日本農芸化学会 , 日本畜産学会

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