小林富雄

コバヤシトミオ | Kobayashi Tomio

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： https://tomiontom.wixsite.com/foodsupplychain

研究分野 (2件)：食料農業経済 , 商学

研究キーワード (5件)：マーケティング , フードシステム , 食品ロス , フードバンク , 食料安全保障

競争的資金等の研究課題 (16件)：

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論文 (30件)：

小林富雄. 食品ロス・食品廃棄物と物流. 物流問題研究. 2022. 72. 51-56
小林富雄. 食品ロスを減らすための考え方. 保険の科学. 2022. 64. 1. 4-9
小林富雄. 世界の食品ロス対策とSDGsーポストコロナに向けた日本の展望ー. 生活協同組合研究. 2021. 542. 36-44
Soniya Billore, Tomio Kobayashi, Ou Wang, British Food Jou, N, DOI:https, oi.org. Consumer attitudes towards leftover food;takeout interventions;A case study of;the doggy;bag in Japan. British Food Journal. 2021. 123. 9. 3228-3244
小林富雄. 食品ロス問題の本質と世界の食品産業-ポストコロナ時代に向けた日本の展望. FFIジャーナル. 2021. 226. 1. 3-10

MISC (19件)：

小林富雄. 食品ロスと向き合う食品ロスをめぐる国内外の動向...課題と展望対策が進む欧米,日本は発生量半減などの目標設定を. 月刊ビジネスアイエネコ. 2018. 51. 7. 14-17
小林富雄. 食品ロスの現状と日本的課題. Nosai. 2018. 70. 7. 4-14
小林富雄. 世界のフードバンクと発展の課題 : 機能的複合性と貧困対策 (特集フードバンク). 生活協同組合研究. 2018. 510. 22-29
小林富雄. フードサプライチェーンにおける食品ロス対策と寄付行動 : フードバンクの国際比較におけるフレームワーク (第31回全国大会統一論題 : 「流通と社会的責任」基調報告). 流通 : 日本流通学会誌 = Distribution studies : the journal of Japan Society for Distributive Sciences. 2018. 42. 75-83
小林富雄. 外食チェーンの食品ロス削減の取り組みと「ドギーバッグ」の日本的課題 (特集食品ロス : 発生メカニズムと対策). 農業と経済. 2018. 84. 4. 60-70

書籍 (14件)：

講演・口頭発表等 (26件)：

Food Waste and Nutrition: Qualitative Adjustment in the SDGs Era in the Food Supply Chain
(The 8th Asian Congress of Dietetics, ACD2022 2022)
食品ロス問題の本質
(公益社団法人日本食品衛生学会第24回特別シンポジウム 2022)
SDGs時代のフードサプライチェーン -質的調整による食品ロス対策-
(令和3年度電気・電子・情報関係学会東海支部連合大会特別講演 2021)
Consumer knowledge;Martech - a collaborative;action for;conscious food;consumption
(EMA;Regional Conference 2020)
Nudging people to change: A cross-cultural study of the role of innovation in food behavior and conscious consumption
(EMAC 2020 Poster Session 2020)

学歴 (2件)：

学位 (2件)：

経歴 (6件)：

2023/05 - 現在大阪大学先導的学際研究機構産業バイオイニシアティブ研究部門招へい教授
2023/02 - 2023/03 The University of Waikato School of Accounting, Finance and Economics (SAFE) Waikato Management School Visiting researcher
2022/04 - 日本女子大学家政学部家政経済学科
2015/04 - 2022/03 愛知工業大学経営学部
2010/04 - 2015/03 中京学院大学健康栄養学科

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委員歴 (21件)：

2022/06 - 現在経済産業省令和4年度物価高における流通業のあり方検討会委員
2022/05 - 現在小田原市卸売市場審議会委員
2021/06 - 現在農林水産省令和3年度 JAS等の国際標準化による輸出環境整備委託事業「食品ロス及び廃棄の削減」に関する国際標準化(ISO/TC34/SC20)国内対応委員会委員長
2020/06 - 現在消費者庁食品ロス削減推進大賞審査委員長
2019/11 - 現在内閣府食品ロス削減推進会議委員

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受賞 (3件)：

所属学会 (4件)：

日本流通学会 , 日本農業市場学会 , 中部農業経済学会 , 日本フードシステム学会

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小林 富雄