奥山治美

オクヤマハルミ | Okuyama Harumi

所属機関・部署：
職名：名誉教授
その他の所属（所属・部署名・職名） (1件)：

ホームページURL (1件)： http://www.seafofcouncil.net

研究分野 (1件)：薬系衛生、生物化学

研究キーワード (11件)：栄養 , 安全性 , 必須脂肪酸 , 油脂紫蘇油 , 食用油 , 生活習慣病 , 脳卒中 , ガン , アレルギー , 網膜機能 , 脳機能

競争的資金等の研究課題 (2件)：

2006 - 2009 脳の老化抑制をめざした安全性の高い油脂食品の開発、膜脂質のn-3系脂肪酸による修飾-生理効果、脳機能におけるαリノレン酸必須性の生化学的基盤の解明、エイコサノイド前駆体によるアレルギー・炎症性疾患の制御-基盤と臨床、ホスホリパーゼA1、Cによるカンナビノイド受容体アゴニストの産生系、リノール酸とりすぎによる炎症性疾患としての欧米型ガンの研究、酸化しやすい油脂による酸化ストレス傷害の予防-老化・ガン化、動脈硬化の虚血・炎症説、食用油の微量成分の研究、
食用油脂の微量成分の有効性、安全性評価

MISC (3件)：

特許 (2件)：

書籍 (9件)：

学歴 (4件)：

学位 (1件)：

受賞 (2件)：

所属学会 (7件)：

日本薬学会 , 日本生化学会 , 日本消化器病学会 , 日本脂質栄養学会 , 日本癌学会 , 日本アレルギー学会 , アメリカ油化学会

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奥山 治美