酒井治子

サカイハルコ | Sakai Haruko

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (4件)：衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含まない , 衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む , 医療管理学、医療系社会学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (3件)：食育 , 食生活 , 食文化

競争的資金等の研究課題 (11件)：

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MISC (55件)：

酒井治子, 小野寺智恵, 會退友美. 幼児は保育所でどのような「さかなを使った食事」を食べる可能性があるか -K雑誌に掲載された24か月分の献立分析から-. 東京家政学院大学紀要. 2021. 61. 47-59
淀川裕美, 酒井治子, 林薫, 志賀口大輔, 渡邊高幸, 會退友美, 池谷真梨子, 伊藤優. 低年齢児の食事場面での保育者の援助と環境構成に関する研究. 保育科学研究. 2021. 9. 44-66
酒井治子. 子どもとともに育ちあう「食を営む力」. 子ども学. 2021. 9. 152-177
酒井治子, 會退友美, 倉田新, 坂崎隆浩, 林薫, 淀川裕美, 池谷真梨子, 久保麻季. 保育所・認定こども園における食を通した保育者の専門性に関する研究-セルフチェック票の提案-. 保育科学研究. 2019. 9. 18-43
酒井治子. 日本の伝統的な食文化「和食」の普及推進~子育て世代に向けた「和食育」のすすめ~. 日本栄養士会雑誌. 2019. 51. 9. 20-31

書籍 (12件)：

学歴 (2件)：

学位 (1件)：

委員歴 (12件)：

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受賞 (1件)：

所属学会 (6件)：

日本介護福祉学会 , 日本栄養改善学会 , 日本家政学会 , 日本健康教育学会 , 日本発達心理学会 , 日本小児保健学会

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酒井 治子