宮下ひろみ

ミヤシタヒロミ | Miyashita Hiromi

所属機関・部署：

研究分野 (2件)：食品科学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (9件)：食物受容 , 食品物性 , 食文化 , 食事栄養 , 調理・加工 , food texture , food culture , nutrition , cooking

競争的資金等の研究課題 (7件)：

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論文 (1件)：

MISC (12件)：

質問紙法による調理能力調理の分析法について. 2000
An Analysis of Questionary Paper Survey on Cooking Capability. 2000
A Study of Questionary Paper Survey on Cooking Capability. 2000
若年女性の調理能力調査に関する一考察. 仙台白百合女子大学紀要. 1999. 4. 77-85
A Survey of Young Women's Cooking Capability. The Journal of Sendai Shirayuri Women's College. 1999. 4. 77-85

書籍 (6件)：

Works (1件)：

学歴 (4件)：

学位 (1件)：

所属学会 (7件)：

日本食生活学会 , 日本官能評価学会 , 日本調理科学会 , 日本咀嚼学会 , 日本家政学会 , 日本栄養改善学会 , 日本栄養・食糧学会

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宮下 ひろみ