庄田慎矢

シヨウダシンヤ | Shoda Shinya

所属機関・部署：
職名：室長
その他の所属（所属・部署名・職名） (2件)：

University of York Research associate
Sinsbury Institute for the Study of Japanse Arts and Cultures Academic associate

ホームページURL (2件)： http://kaken.nii.ac.jp/ja/r/50566940 , https://www.researchgate.net/profile/Shinya_Shoda

研究分野 (7件)：地球生命科学 , 食品科学 , 文化財科学 , アジア史、アフリカ史 , 分子生物学 , 生物分子化学 , 考古学

研究キーワード (20件)：調理 , 安定同位体 , 中央アジア , 弥生 , 縄文 , ユーラシア , 朝鮮半島 , 東北アジア , 考古生化学 , 食生活学 , 脂質 , 食文化 , 先史学 , 植物利用 , 農耕 , 冶金技術 , 金属器 , 考古科学 , 歴史学 , 考古学

競争的資金等の研究課題 (33件)：

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論文 (100件)：

保坂康夫, 庄田慎矢, 村上夏希, 金井拓人, 馬籠亮道, 倉本るみ子. 鹿児島県出土の礫群の残存脂質分析と焼石使用履歴分析の成果. 九州旧石器. 2024. 28. 181-188
Enrico R. Crema, Simon Carrignon, Shinya Shoda, Chris J. Stevens. Regional variations in the demographic response to the arrival of rice farming in prehistoric Japan. Antiquity. 2024. 1-16
Jasmine Lundy, Manon Bondetti, · Alexandre Lucquin, Helen M. Talbo, Natsuki Murakami, ·Seiji Nakayama, Motoki Harada, Miho Suzuki·, Eiko Endo, Chris Stevens, et al. Culinary continuity in central Japan across the transition to agriculture. Archaeological and Anthropological Sciences. 2024. 16. 97
庄田慎矢. 残存脂質分析を中心とした考古生化学的研究の進展. 文化財科学. 2024. 88. 27-30
Koichi Tanabe, Honoka Hayashi, Natsuki Murakami, Yoko Yoshiyama, Jun Shima, Shinya Shoda. Glazing Affects the Fermentation Process of Sake Brewed in Pottery. Foods. 2023

MISC (36件)：

書籍 (48件)：

講演・口頭発表等 (191件)：

Territoriality and Resource Control: Coastal Exploitation from the Paleolithic to Jomon Periods in Japan
(Territoriality of Marine Resources 2024)
生体分子から読み解く日本列島3 万年の調理史
(奈良文化財研究所第15 回東京講演会「奈文研、食に挑む -ヒトは何をどのように食べてきたのか?-」 2024)
The Challenge of Biomolecular Archaeo-gastronomy
(Culinary Action On The Road 2024)
「朝日弥生鍋」をのぞいてみよう
(あいち朝日遺跡ミュージアム企画展「弥生時代の食事情」関連講演会 2024)
Culinary Practices and Social Tradition among Jōmon Populations Reconstructed by Organic Residue Analysis
(Archaeology in Early Japan: Debating Social Complexity 2024)

学歴 (5件)：

学位 (1件)：

経歴 (16件)：

2024/11 - 現在トリノ大学生命科学・システム生物学科訪問教授
2022/04 - 現在独立行政法人国立文化財機構東京文化財研究所文化遺産国際協力センター併任
2019/04 - 現在独立行政法人国立文化財機構奈良文化財研究所国際遺跡研究室室長
2017/11 - 現在 University of York Department of Archaeology Honorary Visiting Fellow
2014/09 - 現在セインズベリー日本藝術研究所アカデミック・アソシエイト

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委員歴 (14件)：

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受賞 (5件)：

所属学会 (9件)：

国際生体分子考古学会 , 東アジア考古学会 , 世界考古学会議 , 九州考古学会 , 日本文化財科学会 , 酒史学会 , 韓国考古学会 , 日本植生史学会 , 日本考古学協会

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庄田 慎矢